FARINHA DE BATATA YACON

A Farinha de Yacon é feito apenas com Batata Yacon, também conhecida como aricoma, batata-diet, jiquima, yacuma ou arboloco, é uma planta originária da Cordilheira dos Andes rica em fibras solúveis que aumentam a saciedade e reduzindo o apetite, também é fonte de frutano, um tipo de açúcar não absorvido pelo trato digestivo.
 
A Yacon possui efeito prebiótico por conter as fibras solúveis, principalmente inulina e frutooligossacarídeos (FOS), que propiciam o efeito prebiótico aumentando o movimento intestinal e o volume das fezes. Sendo assim, uma excelente opção de farinha para auxiliar na regulação do intestino. Por conter frutooligossacarídeos também pode auxiliar na diminuição dos níveis de açúcar no sangue.
 
A Farinha de Batata Yacon pode ser usada em muitas receitas de biscoitos, em mingaus, para fazer bolos e pães. A Farinha de Yacon é adocicada então também pode ser adicionada em sucos, smoothies e vitaminas.