Desidratar uma fruta é o mesmo que retirar toda a água presente no alimento e torná-la seca. Uma das vantagens de consumir uma fruta seca é que, nesse estado, a fruta tem o seu peso diminuído e pode ser conservada por mais tempo.
Benefícios: Rico em fibras, o Abacaxi Desidratado (seco) possui baixas calorias e várias proteínas que complementam sua alimentação diária. O abacaxi é uma rica fonte de vitamina C, com quantidades úteis de Vitamina B6, Folato, Tiamina, Ferro e Magnésio.
