A aveia sem glúten é um produto natural, composto unicamente por aveia em flocos, sendo uma alternativa à farinha de trigo.
Benefícios: a aveia contém fibras alimentares e proteínas, além de ser rica em muitas vitaminas e minerais, entre os quais destacamos o manganês, fósforo, cobre, vitamina B1, ferro, selênio, magnésio e zinco. Já os principais antioxidantes encontrados na aveia estão os avenathramides, ácido ferúlico e ácido fítico.
A aveia é uma excelente fonte nutricional para intolerantes e alérgicos, pois não possui glúten, nem derivados de leite e é considerado um ingrediente 100% vegano. Ela proporciona saciedade.É importante para a saúde óssea e a manutenção dos tecidos.
