A farinha de maracujá é rica em pectina, uma fibra que forma um tipo de gel no estômago, aumentando o tempo de digestão dos alimentos e prolongando a saciedade ao longo do dia, ajudando, por isso, na perda de peso.
Por ser rica em fibras, a farinha de maracujá também possui propriedades hipoglicêmicas e hipolipemiantes, ajudando a controlar os níveis de colesterol e de glicose no sangue.
