A Pimenta-do-reino em Grãos é considerada uma das especiarias mais antigas utilizadas na cozinha. Ela agrega sabor a todo tipo de carne grelhada, cozida ou assada. Pode ser usada em saladas de verduras e legumes, ovos, omeletes e suflês.
Faz parte do dia a dia da cozinha. A planta é do tipo trepadeira e cada flor contém frutos que agrupam cachos com até 60 pimentas. Em pó tem muitas utilidades. É uma opção mais leve para as pimentas vermelhas, é mais aromática, embora em pó perca o seu aroma e gosto bem rápido, principalmente quando deixada destampada (uma boa dica é conservar em geladeira).
Benefícios: ajuda a aliviar a congestão nasal, aumenta temporariamente o metabolismo, estimula a digestão, antioxidante: combate os danos causados pelos radicais livres do organismo, atua como anti-inflamatório natural.
