Obtido a partir da moagem dos grãos de soja, o Extrato de Soja mantém nutrientes importantes da leguminosa, assim como as proteínas, o cálcio, o ferro e também boa parte das fibras presentes no grão. Além disso, ele não contém colesterol e também é uma opção saudável para pessoas que possuem intolerância à lactose, alergia à proteína do leite, ou mesmo para quem busca um complemento para alimentação diária.
