A Quinoa (Chenopodium quinoa), ou Quinua, é um alimento de alto valor biológico, possui os aminoácidos essenciais que o nosso corpo precisa para funcionar corretamente. O Mix de quinoa feito pela Relva Verde é uma forma prática de consumir e ter acesso aos três tipos de Quinoa: Preta, Vermelha e Branca.
Ela também é fonte de cálcio, ferro e ácidos graxos ômega 3 e 6. É rica em fibras e uma ótima fonte de carboidratos para a alimentação. Além disso, a quinoa possui quantidades importantes de vitaminas do complexo B.
Por ser rica em proteínas, a quinoa ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas. Suas quantidades significativas de ômega 3 e 6 são importantes aliados na boa saúde do coração. Ela também ajuda no fortalecimento dos ossos devido a suas quantidades de cálcio.
As vitaminas do complexo B presentes na quinoa são parte essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso, manutenção muscular e síntese de hormônios. Além disso, as fibras presentes no grão dão a sensação de saciedade por mais tempo e na digestão. Ela também é rica em zinco, um nutriente que atua no fortalecimento das defesas naturais do organismo.
