Ajuda no fortalecimento muscular, previne doenças cardiovasculares, reduz colesterol, fortalece os ossos, previne doenças como osteoporose e hipertensão, ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso, manutenção muscular e síntese de hormônios, favorece o emagrecimento, fortalece o sistema imunológico e auxilia no processo de cicatrização, recomendada para pessoas que possuem doença celíaca, por ser rica em proteínas, a quinoa ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas. Suas quantidades significativas de ômega 3 e 6 são importantes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol. Ela também ajuda no fortalecimento dos ossos e prevenção de doenças como osteoporose e hipertensão, devido a suas quantidades de cálcio.
As vitaminas do complexo B presentes na quinoa são parte essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso, manutenção muscular e síntese de hormônios. Além disso, as fibras presentes no grão dão a sensação de saciedade, podendo favorecer o emagrecimento. Ela também é rica em zinco, um nutriente que atua no fortalecimento do sistema imunológico e nos processos de cicatrização. Por fim, também é um grão recomendado para pessoas que possuem doença celíaca, já que não contém glúten.
